Horeca manažment 2011. Tretí rok - dočkáme sa obratu?

02. 02. 2011

Konferencia týždenníka TREND o turizme sa tento rok zameria na lekcie, ktoré majiteľom a topmanažérom hotelov i reštaurácií uštedrila ekonomická kríza. Dva roky poklesu príjmov a redukovaných ziskov boli tvrdou skúškou podnikateľských plánov, no súčasne inšpirovali k dobrým nápadom, ako uspokojiť a prípadne oživiť záujem klientov o služby v cestovnom ruchu. 

Akým spôsobom ovplyvní podnikanie v turizme nástup novej vlády? Pochopí ekonomické prínosy tohto odvetvia a uzná, že rozumné investície môžu pomôcť aj ekonomike Slovenska, rovnako ako je to v iných krajinách? To je úvodná téma TREND konferencie HORECA 2011. Nebudeme len presviedčať presvedčených, ale pozvali sme aj zástupcov Ministerstva financií SR, aby si vypočuli argumenty hotelierov. 

Previerkou súčinnosti štátu, samosprávy i odvetvia cestovnému ruchu bude svetový šampionát v hokeji. Očakávaní je veľa a diskusia o pripravenosti všetkých zainteresovaných nás môže priblížiť k ich naplneniu. Aby nedošlo na slová skeptikov, ktorí už dnes hovoria o veľkom fiasku, ale naopak, aby majstrovstvá sveta propagovali našu krajinu ako zaujímavú destináciu práve cez skúsenosť návštevníkov šampionátu.

Kríza ukázala, že turizmus je biznis ako každý iný, možno ešte ťažší. Aké poučenia získali investori, ako hodnotia situáciu na trhu a jej trendy? Vlna investícií do cestovného ruchu signalizuje, že udržanie klientov a získanie nových vyžaduje širšiu ponuku a viac zážitkov. A takisto spoluprácu podnikateľov, ktorá dokáže urobiť atraktívnym celý región. Na konferencii predstavíme hotelierov, ktorí na krízu vytiahli vlastné riešenia a dosiahli úspech.

TREND konferencie bývajú vždy miestom odborných diskusií, nových nápadov, ale najmä odhaľovania trendov. Nezriedka sa inšpirácia z takejto konferencie neskôr pretaví do nových projektov alebo otvorenia novej oblasti podnikania. Konferencia o turizme je tiež tradične o krok vpredu pred trhom, otvára nové obzory, upozorňuje na to, čo príde. Zoznam domácich aj zahraničných odborníkov, ktorí sa jednotlivých panelov zúčastnia je zárukou, že tieto dva dni budú plné inšpirácie, nových informácií a dôležitých kontaktov.

Témy konferencie:

•   Turizmus pre Slovensko
Aké pravidlá pripraví pre turizmus nová vláda? Pochopí ekonomické prínosy tohto odvetvia a uzná, že rozumné investície môžu pomôcť aj ekonomike Slovenska, rovnako ako je to v iných krajinách? Pozývame zástupcov ministerstva financií, aby predstavili svoje zámery.

•    Hotel ako ťažký biznis
Hotel je investícia ako každá iná. Ako hodnotia súčasnú situáciu developeri, realitné fondy a bankári? Kde a do čoho sa oplatí investovať? Aká klientela prináša nové príjmy a aké metódy sú účinné pri získavaní nových klientov? Ako udržať hotel na trhu?

•    Kto zosilnel v kríze
Schopnosť prispôsobiť sa, predvídavosť, byť neformálnym lídrom... To všetko je nevyhnutné, no treba ešte čosi navyše – správnu životnú filozofiu, možno trochu šťastia. Predstavíme osobnosti hotelierov, ktorí na krízu vytiahli vlastné riešenia a dosiahli úspech.

•    Ľudia stále rozhodujú
Kríza zmenila štruktúry zamestnancov, nanovo rozdala karty a poskytla šance ozajstným odborníkom. Čo očakávame od svojich ľudí? Ako vybudovať zdravý motivovaný tím, ktorý zvláda zmeny a je pripravený uplatniť moderný manažment?

•    Marketing budúcich rokov 
Aká je efektívna stratégia pre budovanie biznisu na internete? Ako zvýšiť priamy predaj hotela cez vlastné webové stránky a mobilné zariadenia? Sociálne siete ako obchodný nástroj, ako ich využiť na prezentáciu hotela?

•    Hlavné trendy v reštauráciách
Následky recesie sa premietli aj do reštaurácií. Top témami sú stabilita, vzťahy, priateľstvo a intimita, naplnené očakávania, autenticita a lokálne suroviny. Čo je dnes dôležitejšie: vytváranie emočných väzieb alebo extravagancia?

TREND konferencia HORECA manažment 2011

Viac informácií nájdete na: www.trendkonferencie.sk